100/200



Client: Guide Michelin & AMG

Im Restaurant „100/200“ verfolgt Küchenchef Thomas Imbusch einen radikalen Ansatz: Herein kommt man nur mit einem Billett, der Chef verarbeitet nur ganze Tiere. Und eine Speisekarte gibt es auch nicht.



— Director
Paul Jax

— DOP
Niclas Löffler

— 1. AC
Julian Wildner

— EDITOR
Nikolaus Kohler

— GRADING
Max Meyr




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